Snö, solsken och kyla - härligt!

Snö, solsken och kyla! Kan det bli bättre?! Det är så fint att promenera omkring. Vi njuter för fulla muggar!!

Nu när vi har ett så stort och fint nytt kök så är det mycket roligare att laga mat. Dessutom så är TV:n så välplacerad att vi kan kika från köket, vilket är praktiskt eftersom våra matlagningar tenderar till att dra ut på tiden. Vi brukar aldrig bli klara med middagen tills programmet börjar. I lördags blev vi inte klara förrän 22.30... Stackars Stoffe blev lovad mat ca 20 men fick snällt vänta. Det gick ingen större nöd på honom, det busades friskt med Vilgot. Vad vi gjorde? Bouillabaisse - från scratch! Som tur var så slapp vi filea (skrivs det så här? ser konstigt ut) fiskarna själva, det erbjöd sig fiskkillen på ICA att göra. Han var snabb och effektiv, men ändå hann jag få reda på att han inte lagade så mycket fisk hemma. Inga bra knivar, samt, vilket nog var en större anledning, så gillade inte flickvännen fisk. Men lax åt han ibland...

Musslorna skulle koka med räkskalen en stund och sedan fiskas upp med hålslev. Men det var inte så mycket vätska, och det skulle röras om vid ett tillfälle. Detta fick till följd att räkrens fastnade i musselskalen. Lite extra rensning...

Det blev hursomhelst mycket gott! Även om det tog lite tid. Till detta hade vi egengjord aioli, vilken jag lyckades riktigt bra med - på andra försöket... Min brist på tålamod i köket straffar sig med jämna mellanrum. Till efterätt blev det (som vanligt, om man ser till de två senaste helgerna) creme bryle. Den serverades efter midnatt... Inte heller denna gång lyckades vi så vi får fortsätta öva... Trodde att vi hade smeten för kort i ugnen, men nu är jag övertygad om att det är för länge. Eller kanske min otålighet på nytt som leder till att jag plötsligt ökar ugnsvärmen för att det ska hända något. Nåja, det ska ta sig!

I söndags åkte vi vår första längdtur för i år. Skönt! Över stock och sten och jordbumlingar på Skälbyåkrarna i Västerås. Vilgot skumpade runt i sin nya vagn, men sov gott hela tiden så honom gick det ingen nöd på!

Nästa tur blir nog på lördag! Längtar vi efter!

God fortsättning på det nya året!

Då har det blivit ett nytt år! Tiden går ganska fort. Nyårsafton firades hemma hos Linda & Stefan som en riktig familjesammankomst. 3 existerande barnfamiljer och 1 förestående. Det serverades mycket god mat (det tackar vi mästerkocken Stefan för, tror även att Linda och Theo var med på ett hörn) och väl passande vin till. Vi är mycket belåtna. Alla barnen skötte sig ypperligt. Vilgot somnade fint på kvällen och missade tolvslaget, men vaknade vid 1-tiden och tyckte att allt var mycket spännande. När vi åkte hem halvtre somnade han till i bilen för att sedan vakna och ville busa så fort vi kom hem. Föräldrarna var inte lika entusiastiska...

Alexander har börjat jobba igen efter julledigheten, och denna vecka är Karlskrona vecka, så Vilgot och jag får försöka klara oss själva.

Vi har börjat med smakportioner, gröt testar vi just nu. Det går bättre och bättre. Idag verkade han faktiskt riktigt förtjust! Så det firade vi med att Vilgot fick sitta upp när vi åkte tunnelbana! Han såg så nedstämd ut där han låg i vagnen och inte såg något, så jag tänkte att på tunnelbanan måste han få kika runt. Han tittade fascinerat!